Acid Lactic 80% E270
Acid lactic 80% sub forma lichida folosit pentru cresterea aciditatii vinurilor si a berilor.
Dozare: 12 ml (15 gr) la 10 litri, creste aciditatea cu 1 gr/litru

Aciditatea mustului/vinului este exprimata in grame Acid Tartric / litru.
In cartile de specialitate franceze, veti gasi aciditatea exprimata in Acid sulfuric ÷ 1,53.
Aciditatea in Acid Tartric = Aciditatea in Acid Sulfuric x 1,53.