Malt de orz produs in Germania.
Reduce PH-ul mustului de bere ce conduce la:
- cresterea randamentului de MASHING
- fermentatie mai intensa
- imbunatateste stabilitatea aromei berii
- imbunatateste gustul berii
Culoare: 1,7 - 2,8 EBC
Folosit la beri de tipul: Pilsner, Light Beer, "Schankbier", Wheat Beer, Ale.
Procent utilizare: 1 - 5 % din total malt.