Malt caramelizat produs in Germania.
Culoare: 2,5 - 6,5 EBC
Ajuta formarea si mentinerea spumei si adauga corpolenta berii.
Folosit la beri de tipul: Pilsner, Lager, Bockbier.
Procent utilizare: 5 - 10% din total malt pentru berile deschise la culoare; pana la 40% pentru berile Bockbier.