Drojdie de fermentatie joasa - adevarata tulpina Saccharomyces pastorianus de cea mai buna calitate pentru beru de tip Lager foarte clare.
Fermentare rapida, atenuare si sedimentare inalta. Fermentatia se produce in circa 6 zile.
Gustul si aroma sunt curate, cu o cantitate scazuta de esteri si fara fenoli.

Sedimentare: medie.
Atenuare: inalta.
Temperatura fermentare: 10 – 20° C.
Toleranta alcool: 13 % ABV.
Contine: 11 gr.