Atunci cand reteta de bere contine o cantitate mare de grau sau ovaz, patul filtrant format se poate transforma intr-o masa compacta, blocand lichidul sa treaca prin el, creand probleme la filtrare si clatire. Cojile de orez sunt solutia ideala pentru a preveni aceasta situatie si a ajuta filtrarea si clatirea. Cojile de orez nu afecteaza in niciun fel gustul berii.

- Sunt sterilizate cu abur
- Nu contin elemente organice si chimice
- Nu influenteaza gustul
- Impiedica compactarea patului filtrant de malt
- Se adauga la Mashing
- Dozare: aproximativ 5% din cantitatea de grane

Microberariile care au vas separat pentru filtrare (Lauter Tun) pot forma un pat din coji de orez de circa 2 cm grosime, pe care sa il acopere cu apa, sa trasfere amestecul de apa cu malt (mash) in vasul de filtrare si apoi sa inceapa filtrarea.