Tulpina de drojdie ale germana, cu o grosime consistenta a spumei la fermentare.
Recomandata pentru fermentarea berilor ale cu o cantitate mica de esteri, cat si pentru beri belgiene de tip wheat.putini esteriProduce beri bine echilibrate, cu o cantitate scazuta de diacetil si in acelasi timp foarte limpezi.

Sedimentare: scazuta.
Temperatura fermentare: 12 – 25° C (ideal 15 – 20° C).
Dozare: 5-8 gr pentru 10 litri.
Contine: 11,5 gr.