Drojdie de bere uscata, binecunoscuta tulpina de drojdie Weihenstephan, Germania, folosita la nivel mondial in industria berii pentru fabricarea berilor de tip PILSNER/LAGER.

Sedimentare: inalta
Densitate finala: medie
Temperatura fermentare: ideal 12 – 15° C
Dozare: 11,5 gr pentru 10 - 15 litri de must (pentru fermentare intre 12 si 15° C)
Pentru fermentare sub 12° C, se mareste cantitatea de drojdie. Astfel incat, pentru o fermentare la 9° C, se recomanda a se folosi 11,5 gr pentru 4 - 6 litri.

Puteti descarca fisa tehnica aici.