Malt special produs in Germania.
Culoare: 280 - 320 EBC.
Confera berii o culoare de la chihlimbariu pana la aramiu inchis, un caracter pronuntat de malt, aroma intensa de caramel, stafide, coaja de paine.
Folosit la berile de tipul: beri belgiene speciale (brune, aramii), Barley Wine, Porter, Stout, Schwarzbier, Doppelbock, Eisbock.
Procent utilizare: pana la 15% din total malt.