Scala IBU - cum catalogam o bere dupa cat de amara este

[bubinstein]

Scala EBU (International Bitterness Units) este scala prin care poti sa iti dai seama cata amaraciune a berii sesizezi intr-o bere

Belgian Lambics: 11–23
Blonde ale: 15–30
Kölsch: 18–25
Märzen/Oktoberfest: 18–25
Ordinary English bitter: 20–35
Porter: 20–40
Brown ale: 15–25, with North American styles higher, 25–45
Bohemian-style Pilsener: 30–45, sometimes it can range up to 100 (e.g. German Bitterpils)
India pale ale: 40 or higher
An Irish stout: 25–60 (eg. Guinness ~45 IBU)

P.S.Lagerul American se situeaza pe la valorile de sub 5 EBC poate si de aici ideea ca berile americane sunt apa chioara.
de asemenea Indian Pale sau Iris poate depasi 100 IBU

[Laur]

In Europa, se intalneste scala EBU (evident, este vorba despre European Bitterness Units).
La berile Muntons, se observa ca producatorul ofera informatii atat despre valoarea EBU cat si despre EBC.