Salut !
Am facut un starter din Brewferm Blanche si are un gust usor acrisor ( nu m-am rabdat sa nu o gust ) in genul dojdiei calup din comert .
Starterul a fost facut asa : 200g malt orz si 200 g malt grau (un mini biab cu toate etapele descrise de beersmith )
din care mi-a rezultat 2,4 litri must la 1036 densitate
este normal sa aibe gustul acesta sau este infectat ?
de dezinfectat am dezinfectat totul cu foarte mare grija
maine ar trebui sa fac berea si nu as strica 5kg de malt daca nu este buna drojdia