Aceasta reteta am facut-o vineri 3 dec 2010 si acum este in stadiul de prima fermentare.
Cantitatea de bere rezultata: 15 litri
Original Gravity: 1051
Final Gravity: 1012
IBU: 20
Color: 3,1
Eficienta: 75%
Alcool: 5%
Prima fermentare: 16 zile la temperatura de 19°C.
Malt de orz BREWFERM PAle Ale 3.5 kg
Hamei Styrian Goldings 4,5% - 25 gr - timp de fierbere 60 minute
Hamei Styrian Goldings 4,5% - 15 gr - timp de fierbere 10 minute
Extractia zaharurilor (MASH): in 12 litri de apa la temperatura de 75°C se adauga maltul zdrobit. Se mentine la temperatura de 67°C timp de 60 minute.
La final se face MASH OUT la 75°C.
Batch Sparging (clatirea maltului): cu 14 litri de apa la temperatura de 75°C.
Timp de fierbere 60 minute.
La final am obtinut fix 15 litri de must de bere.
Drojide folosita: Wyeast 3522 Belgian Ardennes
Un simplu classic Belgian blond ale,
Revin cu poze de produsul final
All Grain Belgian Blond Ale
2 mesaje • Pagina 1 din 1
All Grain Belgian Blond Ale
de romanalex1 » Mar Feb 01, 2011 8:41 am
- romanalex1
- Mesaje: 50
- Membru din: Mie Ian 19, 2011 8:35 am
Re: All Grain Belgian Blond Ale
de domnu_mircea » Sâm Mai 07, 2011 8:22 pm
De unde iei drojdia Wyeast? Cat costa?
- domnu_mircea
- Mesaje: 98
- Membru din: Mar Ian 25, 2011 4:28 pm
2 mesaje • Pagina 1 din 1
Cine este conectat
Utilizatorii ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat şi 2 vizitatori