Drojdia de bere

[Horia Lazar]

Salutare, as dori sa stiu daca se poate folosi si daca cineva a si facut-o deja, drojdia ramasa de la fabricarea berii din kituri pentru paine.
Va multumesc

[Laur]

Salutare,
Eu am incercat acum cativa ani sa fac paine cu astfel de drojdie si nu am fost multumit de rezultat.
Am facut cateva cercetari si am tras urmatoarea concluzie: drojdia de paine este o drojdie cu actiune foarte rapida fata de cea de bere care are o actiune mult mai inceata.
Si intervalul de temperatura in care actioneaza drojdia de paine este mai ridicat decat cel al drojdiei de bere.
Curios este ca primele dati in care am folosit drojdia de bere rezultata in urma unei sarje rezulatul a fost bun dar catre finalul experientei mele rezultatele au fost dezamagitoare.
Posibil ca in primele dati am folosit o cantitate mai mare de drojdie fara de celelalte dati.
Incearca si spune-ne si noua ce ai obtinut.
Bafta!